「Zoo Tycoon 2: Extinct Animals」は，動物園の管理/運営シミュレーション「Zoo Tycoon 2」（邦題 マイクロソフト ズー タイクーン 2）の拡張パック。サブタイトルの「Extinct Animals」（絶滅した動物達）が示すように，すでに絶滅し地球上から消えてしまった動物達を飼育できることが，大きな特徴となっている。
　このシングルプレイデモでは，チュートリアルにあたるキャンペーン「Play Campaign Game」と，自由に動物園を運営できる「Play Freeform Game」の2種類をプレイできる。まずはチュートリアルをこなして操作の流れをつかもう。

　チュートリアルの舞台となっているのは，絶滅した動物を飼育している動物園。ここでは，化石の発掘，DNAの抽出，動物の再生，動物の治療，暴れだした恐竜の鎮静化などの方法を習得する。
　化石を見つけるには，特殊な装置で空き地を探索し，反応が出たところを掘削する。ラボに持ち帰った化石を組み立て，DNAの抽出に成功すれば，絶滅した動物を現代に甦らせることが可能となるのだ。

　フリーモードでは，キャンペーンでプレイしたマップや，新規のマップで動物園を運営する。資金は無制限なので，必要な建物を自由に建設したり，動物や恐竜も好きなだけ配置できる。現実にはもう見られない動物を集めた，自分だけの動物園を作り上げてみよう。

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